Une remarque dans un précédent blog concernant les prix de La Maison du Whisky a attiré mon attention.

Ce blog laisse sous entendre que notre nouvelle grille tarifaire aurait fait un bon.

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Bonjour, désirez-vous un whisky féminin ou un whisky masculin ?

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Jusqu'à 20h, nous (et vous ) discutons ici-même en direct avec Jim McEwan et Mark Reynier de la distillerie Bruichladdich.

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Le "Perilous whisky" à 92% est-il une expérience historique ou un coup de pub génial ?
Y a-t-il trop d'affinages originaux ? Les indépendants sont-ils vraiment des Robin-des-bois contre les multinationales ?

Jim McEwan et Mark Reynier répondront sans détours à toutes vos questions !

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La distillerie Bruichladdich n'en est plus à une excentricité près. Le lundi 27 février 2006, elle vient de distiller l'équivalent de 12 fûts d'un single malt titrant 92 % vol. Vous avez bien lu : 92 % vol.

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Je ne sais pas pourquoi mais le samedi je resens le besoin de vider mon sac.

En rendez-vous jeudi matin avec des responsables de chez Mahler-Besse, importateurs officiels de Glenfarclas depuis 30 ans, j'ai appris que John Grant ne souhaitait plus vendre de single casks à La Maison du Whisky.

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Je rebondis sur le blog précédent consacré au Glenfiddich 1991 et à la remarque de Vincent comme quoi on ne trouve pas de Glenfiddich de négoce dans le commerce. C'est bien la le drame. J'ai souvent cette discussion avec les responsables marketing des grandes marques de single malts qui s'etonnent que l'on vende autant de whisky de négoce; que les amateurs délaissent les versions officielles pour des whiskies de qualité inférieure ! D'ailleurs pour la plupart d'entre eux il faudrait bannir les whiskies de négoce car ils font du tort aux versions officielles. Et bien ils se trompent. C'est tout le contraire.

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La prolifération des affinages de single malts ou même de blends est-elle le signe d'un retour aux sources de l'uisque beatha ou révèle-t-elle au contraire un manque de confiance des écossais envers leur spiritueux national ? Bruits de couloirs et points de vues divergents...

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Bizzarement, Glenfiddich est un single malt relativement méconnu des amateurs. L'une des raisons essentielles de cette désaffection réside dans sa "trop" grande popularité. Cette semaine, me livrant à une séance de nosing à l'aveugle, il est important de le préciser, j'ai été enthousiasmé par la qualité, la profondeur, la richesse et la fraîcheur non dénuée de fumée, d'un des whiskies que je "nosais". Il s'agissait, je vous le donne en mille, de la version Glenfiddich Vintage Reserve 1991.

Cela m'a donné envie de rendre hommage à cette distillerie précurseur qui sait rester prophète en son pays. Il y a quelques années de cela, dans le cadre du Club, nous avions dégusté un Glenfiddich 1963 au degré naturel que nous avions sélectionné en compagnie du maître de chais de la distillerie, ce fut l'un des plus beaux whiskies que nous ayons dégusté.

Alors Glenfiddich ou pas Glenfiddich...