Trois + Un

Trois + Un

Par Thierry Bénitah, mercredi 28 juin 2006 à 08:23 :: soiree club :: #136 :: rss

Pourquoi 3 + 1 ? et non pas 3 à 1 en ce lendemain de victoire de la FRANCE sur l'ESPAGNE.

Tout simplement car hier soir alors que vous étiez tous devant vos écrans de télé au même moment un groupe de chanceux - dont je faisai parti - dégustait trois whiskies au Harry's New York Bar rue Daunou.

Highland Park 12 ans Sérigraphie Or mis en bouteille entre 1979 et 1980

Macallan 1938 mis en bouteille entre 1969 et 1980

Ardbeg 1992 Straight from the Cask mis en bouteille en 2002

et pour célébrer dignement la victoire j'ai eu droit à un petit supplément + 1 (Merci Hugues)

Les trois whiskies du Harry's furent très appréciés.

Difficile de décrire le Macallan 1938, pour moi le meilleur des trois, tellement ce whisky est différent de tout ce que l'on a l'habitude de déguster de nos jours.

Olivier Humbrecht, célèbre vigneron et grand amateur de whisky, me disait ce week end que pour lui le whisky continuait de vieillir en bouteille. Dans le cas du Macallan 1938 mis en bouteille il y a plus de 25 ans cela parait être une évidence.

Je laisserai Corinne et Alix vous le décrire ainsi que les deux autres whiskies. Je sais que le Macallan les a particulièrement inspirées.

La dégustation s'est achevée vers 21h45, le temps pour quelques uns d'entre nous d'assister à la deuxième mi-temps du match dans un autre bar à whisky (et cocktail) du quartier.

C'est la que j'ai eu la chance de me faire offrir un verre de Laphroaig 1974 31 ans Sherry Cask après le troisième but de ZiZou.

Cela faisait six mois que je ne l'avais pas redégusté.

Hors normes. Le Macallan 1938 a trouvé son maître.

La victoire de la France a sans aucun doute transcender ce whisky.

Bref une merveilleuse soirée en compagnie de personnes forts sympathiques.

Maintenant un sérieux dilemme se pose.

Si la France bat le Brésil, quelle bouteille pour célébrer la victoire ?

Commentaires

1. Le mercredi 28 juin 2006 à 12:21, par Manu (MW Réunion)

Salut Thierry,

Nous aussi nous avons eu une soirée dégustation hier soir ... Elle ne s'est jamais terminé aussi vite ... Bizarre ... Le match commencait à 23 h ici ...

Nous avons terminé par le Bowmore 1970 34 ans Cask Strength Collection S.V, très beau même si il est un bon cran en dessous du Laphroaig 1974.

Manu

2. Le mercredi 28 juin 2006 à 14:44, par Hugues

C'est vrai que c'était exceptionnel (à la Réunion aussi visiblement et c'était un petit clin d'oeil entre nous. Tout était si parfait (en fait depuis quelques jours puisque j'associe volontiers cette soirée au week-end passé à Londres) qu'en cas de victoire, il fallait un gâteau sur la cerise (si, si, dans ce sens là!) et quel plus beau souvenir (en tous cas pour moi) que ce Laphroaig '74...il fallait associer ce vieil ami à notre joie non dissimulée...
Pour le match contre le Brésil, le Macallan '38 m'a donné des idées...à suivre donc.
Quelle soirée! Merci encore à tous...peut-être à nouveau au Harry's NY Bar? La prochaine fois je n'en sortirai pas sans avoir pris un Bloody Mary Et un Blue Lagoon puisqu'ils y ont été inventés...bref, que de la légende, que de souvenirs...c'est dur de retourner à la réalité. Tiens je viens de vendre un Isle of Jura 16YO OB...un monde parallèle!

3. Le mercredi 28 juin 2006 à 22:28, par AlexandreV

Personnellement, j'aurais sincèrement regretté de manquer des buts lors de cette rencontre décisive! A chacun ses priorités, mais c'est vrai que ça fait toujours rêver

Pourquoi avoir choisi le mardi, tout le monde pariait sur la France première de son groupe?! Alors que le mercredi il n'y a aucun match!

Pour les prochaines victoires j'ouvre mes mignonettes de Port Ellen 14 ans et 16 ans et ça je peux vous garantir que c'est aussi de l'histoire

Alors Hugues, partant pour 2-0

4. Le jeudi 29 juin 2006 à 10:26, par Hugues

Bon, il fallait vraiment que j'en ai le coeur net...et ça n'a pas traîné. J'y suis retourné et j'ai commencé par un Bloody Mary et enchaîné tout de suite par un Blue Lagoon. Un poil trop de Worcestershire sauce dans le Bloody et le Blue Lagoon un poil trop bleu , par contre le barman ne plaisante pas sur les doses!!! Donc chose promise chose bue. Ces deux cocktails sont nés derrière ce comptoir et certains clients y commandent pourtant des cosmopolitans, allez savoir! La discussion s'engage avec le barman sur la soirée de la veille, j'apprends qu'il reste un fond d'Ardbeg 1992, aussitôt dit aussitôt bu (maintenant il n'y en a plus!) et enfin pour finir un Ardbeg 1978 OB 43%...Il ne faut jamais partir du Harry's en ayant l'impression d'avoir oublié quelque chose et ça va beaucoup mieux maintenant...

J'ose à peine vous dire que j'ai terminé la soirée chez "Juveniles" rue de Richelieu où j'ai eu plaisir de retrouver le blend éponyme de chez Compass Box, un Amontillado de chez Lustau sur une sélection de fromages et enfin j'ai relevé un défi de l'excellent patron écossais (à l'aveugle svp)... Beaucoup trop facile à cette heure avancée de la soirée: un Bowmore 88 SV Unchill. à 46% et un Ardbeg 96 SC de chez Gordon (bon il est vrai que je n'ai reconnu que les distilleries et pas les versions, mais quand même...). Une belle soirée en somme.

Quant aux paris pour le match contre le Brésil, c'est toujours un peu délicat, je signe tout de suite pour ce type de score et pour un fin de soirée en forme de Port Ellen...