Garden Party à l'ambassade de Grande-Bretagne

Par Corinne Pénisson, vendredi 9 juin 2006 à 09:57 :: Dégustations :: #131 :: rss

Aujourd'hui se tient le Sommet Franco-Britannique annuel entre Jacques Chirac et Tony Blair. Hier, lors de la Garden Party de l'ambassade de Grande-Bretagne, les relations entre la France et la Grande Bretagne étaient placées sous le signe de la gastronomie...

Dans le jardin de l'ambassade de Grande-Bretagne, Manu, Grégory, Thierry et moi-même préparons le stand avant que les invités n'arrivent. La bière anglaise est fraîche, le soleil et le vent s'accordent, l'herbe est douce. Nous voilà en territoire britannique. On oublie la pollution de Paris, le bruit, le stress, tout n'est que luxe, calme et volupté...

Une rapide photo de groupe et les premiers invités arrivent timidement et scrutent les différents stands. Au fur et à mesure, le jardin se remplit, la musique se fait douce.

Voici les whiskies qui ont séduits aux amateurs et néophytes :

- Laphroaig 1999, SV, 46% / Islay
Quel succès ! Notes de tourbes grasses et onctueuses mêlant les fruits exotiques et le sel.

- Ardbeg 10 ans officiel, 46% / Islay
Huileux, ample. Notes d'iode et de terre.

- Bruichladdich 1986, 19 ans, Sherry Cask, 46% / Islay
Un mélange de Sherry et d'iode qui en a surpris plus d'un/une.

- Highland Park 18 ans officiel, 43% / Orkney
Notes de bruyère, de miel avec une finale sur le sel.

- Glenfiddich 15 ans officiel, Distillery Edition, 51% / Speyside
Notes de vanille, bois et orge.

- Bladnoch SFTC, 1992, 13 ans, 55.6% / Lowlands
La vedette de la soirée : notes fines, douces et fruitées. Agrumes (citron, clémentine). Un plaisir ébouriffant ! Nous avons adoré et les clients n'ont pas été décontenancés par son degré élevé. Une vraie crème fleurette de whisky. A l'aération on discerne un bouquet de fleurs printanières derrière la petite touche de vanille. Vraiment un grand whisky à prix doux !

- Johnnie Walker Green Label 15 ans, 43% (Caol Ila, Cragganmore, Linkwood, Talisker)
Rond, fondu, malté.

A côté de notre stand se tenait celui des fromages anglais. Stilton, Stinking Bishop, Cheddar... Qui a dit que l'art culinaire anglais n'existait pas ? J'ai fondu avec l'alliance Bladnoch/Stilton.

La soirée s'est bien déroulée, les gens se sont lâchés. Le whisky délie les langues, c'est bien connu... Je suis repartie à 21h30, j'y ai laissé mes jambes (le gazon anglais était pourtant fraîchement agréable) mais la tête comblée !

Petits dialogues qui m'ont bien fait rire, je cite :
à Thierry

- Vous êtes expert en whisky ?

- Je suis sensé l'être ! (sourire)

- Ah, vous buvez beaucoup alors ? (éclat de rire)

à moi
- Vous êtes violoniste ?

- Ah, non, je ne suis pas violoniste.

- .... vous avez tout de même une tête de violoniste !

Commentaires

1. Le vendredi 9 juin 2006 à 17:02, par TB

Corinne, ce n'était pas l'ambassade mais la Résidence de l'Ambassadeur.

Les rochers Ferrero auraient pourtant du te mettre sur la voie.

Pour les 200 à 300 personnes que j'ai servi hier soir les whiskies vedettes furent :

1.Laphroaig; 2 Ardbeg; 3 Johnnie Walker Green; 4. Bruichladdich; 5 Highland Park; 6. Glenfiddich ; 7 Bladnoch

L'Ardbeg 10 ans a beaucoup plu aux femmes, le Laphroaig aux hommes. Histoire de relancer le débat hommes-femmes.

Le Bladnoch à 55,6% a failli achevé quelques octogénaires. Pour moi ce fut le meilleur de la soirée. Un peu trop léger à mon goût !

2. Le vendredi 9 juin 2006 à 18:06, par Hugues

C'est marrant, a priori j'aurais aussi mis le Bladnoch en pole position...mais je ne suis pas vraiment étonné qu'un public moins averti ne le mette qu'en 7ème position...en même temps on ne peut pas leur en vouloir d'apprécier un Laphroaig...

3. Le dimanche 11 juin 2006 à 09:19, par Vincent

Je n'ai pas été épaté par la précédente version du Bladnoch SFTC, le 1990. Sympa mais trop simple - herbe fraîchement coupée et puis c'est presque tout. Nettement moins bon que le sheep label 16 ans par exemple. Comment situez-vous ce 1992 par rapport à ces deux-là ?

4. Le lundi 12 juin 2006 à 11:07, par Emmanuel Z

Bladnoch est un whisky à multiples facettes que nous apprécions tous énormément. Les versions de signatory comme d'ailleurs les versions officielles sont peu marquées par le chêne pour préserver la finesse de fruit de ce malt très élégant.

L'un des plus jolis whiskies que nous ayons goûté avec le recul était le premier fût de Bladnoch embouteillé sous l'étiquette Straight from the cask (ce devait être vers 2001). L'une de ses particularités est qu'il avait été embouteillé à la main par nous-mêmes en boutique. En fait c'était le fût qui avait servi à la dégustation lors du lancement du catalogue en 2001.
Ce whisky nous était apparu délicatement vanillé avec un fruité très frais de poire. Un whisky aux accents printaniers qui personnellement m'avait énormément plu.

Or le whisky que nous avons goûté l'autre soir nous est tous apparu délicieux. Nous l'avons goûté au départ trop chaud à cause de l'emplacement de notre stand. Mais dès que le soleil a décliné ce fut un vrai bonheur. Un fruité grâcieux matinés de fleurs blanches (chêvrefeuille seringua), et une puissance domestiquée par simplement un soupçon de vanille épicée.

Même avec ce soleil il se montrait désaltérant. Une véritable eau de vie !

Rappelons que chaque fût est unique et qu'une différence de qualité peut exister d'un fût à l'autre. Mais globalement les meilleurs bladnoch que j'ai goûtés provenaient des entrepôts de Signatory.

Slainthe !