En réalité La Maison du Whisky était un leurre. Timo Latinen et Colin Shark m'avaient fait venir en Islande pour me faire une démonstration de leur invention géniale. Baptisée WHISKY v2.0 cette technique révolutionnaire vous permet en moins de 50 minutes de créer un clone de votre whisky préféré.

Bien sur les experts du calibre des malts maniacs y trouveront certainement à redire. En ce qui me concerne je n'ai pas vu la moindre différence entre l'original et la copie.

La Maison du Whisky que Timo avait découvert lors d'un week end à Paris avec sa douce et tendre était pour lui le meilleur moyen de révéler au monde entier sa découverte. Et lorsqu'il m'a proposé de rentrer dans le capital de sa société à hauteur de 60% je n'ai pas hésité un seul instant.

La seule inconne à l'heure actuelle est la réaction de la Scotch Whisky Association. Après l'interdiction du Spice Tree, je ne serai pas surpris que WHISKY v2.0 subisse le même sort. Les Japonais de chez Nikka - toujours en avance sur leur temps - à qui j'ai rendu visite en début de semaine à Tokyo - n'ont pas hésité et m'ont donné leur feu vert pour commercialiser le Yoichi 1987 peaty en numérique. La seule condition, ne pas vendre l'idée à leur concurrent de toujours le groupe Suntory. Je n'ai pas encore approché Diageo ou Pernod Ricard. Il y a également un marché énorme pour les bouteilles de collection de nos amis italiens.

En attendant rendez-vous sur www.whisky.fr afin de constater par vous même le caractère révolutionnaire de cette invention géniale !!!

Slainte !