Goûté ce jour, un très bon single malt que nous avions sélectionné cet été en brut de fût, j'ai nommé le dernier né de la collection "Gordon & Macphail reserve" embouteillé en exclusivité pour MW.

En échantillon, au mois d'août, Il m'était apparu fin et délicatement floral derrière un soupçon de fruit sec et de sherry rancio (noix, praline). La dilution, bien conduite, l'a avantageusement arrondi. Il se révèle très suave et surtout équilibré. Je le décrirais comme sphérique et très plein, c'est-à-dire sans creux. Bien sûr, ses saveurs moins marquées par le sherry que le Benrinnes ou le Glentauchers à l'étiquette verte, sembleront un peu sages à ceux qui recherchent le rancio marqué qui tire sur le goudron ! Mais moi ça me convient bien. Cela tire à présent sur la guimauve et la violette sans tomber dans le caricatural "grenadine et passion fruit" que l'on rencontre ça et là. C'est tout simplement de l'élevage refill sherry bien maîtrisé, et cela donne un whisky satiné, à point. Je le note 89+ sur 100 (44 pour le nez, 45 pour la bouche).
Je vais proposer ce whisky sans aucun état d'âme. La dégustation a de nombreuses vertus, en particulier celle d'alléger le coeur et de nous enlever certains doutes.

Emmanuel Zanni

PS : il faudra que nous abordions la manière de noter les whiskies sachant que chaque dégustateur a ses propres appréciations. Moi comme vous voyez j'ai du mal à dépasser 90 / 100, mais le plaisir, la beauté et l'esprit, ne sont pas toujours quantifiables.