Glenfiddich 1991, quel joli nez...

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Par Jean-Marc Bellier, vendredi 14 octobre 2005 à 10:54 :: Polémique :: #28 :: rss

Bizzarement, Glenfiddich est un single malt relativement méconnu des amateurs. L'une des raisons essentielles de cette désaffection réside dans sa "trop" grande popularité. Cette semaine, me livrant à une séance de nosing à l'aveugle, il est important de le préciser, j'ai été enthousiasmé par la qualité, la profondeur, la richesse et la fraîcheur non dénuée de fumée, d'un des whiskies que je "nosais". Il s'agissait, je vous le donne en mille, de la version Glenfiddich Vintage Reserve 1991.

Cela m'a donné envie de rendre hommage à cette distillerie précurseur qui sait rester prophète en son pays. Il y a quelques années de cela, dans le cadre du Club, nous avions dégusté un Glenfiddich 1963 au degré naturel que nous avions sélectionné en compagnie du maître de chais de la distillerie, ce fut l'un des plus beaux whiskies que nous ayons dégusté.

Alors Glenfiddich ou pas Glenfiddich...

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Commentaires

1. Le vendredi 14 octobre 2005 à 20:24, par PNicolas

Et la bouche, elle comment la bouche car au final on le boit ?

2. Le vendredi 14 octobre 2005 à 20:26, par PNicolas

Damned !!! on ne peut pas modifier ses messages, j'ai oublié le "est" entre "elle" et "comment" !

3. Le samedi 15 octobre 2005 à 08:51, par Vincent

Bonjour,

Je me considère comme un amateur averti et loin d'être un spécialiste, et pour les gens de mon espèce l'image d'une distillerie doit beaucoup, dans un premier temps, à la qualité de sa version "de base". Or, comme Aberlour ou Glen Grant, Glenfiddich a fait le choix d'un whisky d'entrée de gamme pas très cher mais aussi pas fantastique. Il faut un certain temps pour s'apercevoir que ces distilleries peuvent aussi faire de très belles choses. Des initiatives comme le Caoran n'améliorent pas l'image de Glenfiddich (vendu en grande surface avec sa petite étiquette "au vrai goût tourbé d'antan", ou quelque chose comme ça... no comment). Et puis Pierre pose la bonne question, que vaut la bouche ? Parce que je viens de voir sur votre site que ce Glenfiddich est embouteillé à 40%, je crois que pour pas mal d'amateurs c'est un gros point négatif... Autre point, je ne crois pas avoir jamais vu de Glenfiddich chez indépendant (je me doute bien que ça doit exister, mais c'est assez rare quand même).

Mais bon, c'est promis, maintenant je garderais un oeil sur les productions de cette distillerie...

PS : Pierre si tu dois mettre deux messages chaque fois que tu fais une faute...

4. Le samedi 15 octobre 2005 à 11:53, par jmbellier

A ma connaissance, il n'existe pas de Glenfiddich en embouteillage indépendant. Le nez d'un whisky révèle déjà pas mal de choses, il arrive même parfois que certains nez fabuleux incitent à repousser sans cesse le moment de la dégustation proprement dite, de peur d'être déçu. Pour la bouche de ce Glenfiddich, vous aurez mes impressions le plus tôt possible. Chez Glenfiddich, j'apprécie les 15 ans solera, 18 ans, 21 ans gran reserva entre autres...
Je précise que je ne suis pas sponsorisé par cette distillerie. Je partage entièrement le fait qu'une distillerie se juge déjà sur sa version de base, à ce sujet je ne pense pas que Glenfiddich soit la seule à proposer une version de base un peu monotone.

5. Le samedi 15 octobre 2005 à 17:58, par Vincent

Merci pour cette réponse, nous attendons "la bouche" avec impatience !
Après une petite recherche (malt maniacs), il apparaît que Cadenhead a proposé 3 Glenfiddich dont un 31 ans en 2004. Pas d'autre indépendant en vue...

6. Le dimanche 16 octobre 2005 à 12:13, par PNicolas

Pour ma part ce que je repproche à Glenffidich, c'est ce côté très marketing de leurs produits (packeging, multitudes de versions aux noms variés) et surtout médiocrité de ler gamme "abordable", ils proposent par exemple un 30 ans relativement abordable par rapport à d'autres distilleries, mais quelle déception ! Peut être que leurs vieux millésimes sont bon mais à quel prix !?

7. Le lundi 17 octobre 2005 à 01:10, par Hugues

J'ai de mon côté eu l'occasion de goûter le Glenfiddich 1972 à 47,1 % au Whisky Live (qui suivait d'ailleurs un exceptionnel Balvenie 1971 au stand d'à côté (!) et j'avoue avoir été vraiment impressionné par les deux. C'est vrai que le prix est très élevé mais on parle quand même d'un produit extrêmement rare, beaucoup plus que ne peut l'être par exemple une bouteille de Mouton Rothschild, même sur un millésime 2000 dont le prix se situe entre €400 et €450.
219 bouteilles pour chacun des deux, cela a forcément un prix. En me faisant l'avocat du diable, je pourrais même pousser jusqu'à dire qu'en considérant la disponibilité de ces bouteilles sur un marché mondial, elles restent relativement "abordables"...
J'ai quand même hâte de goûter le 1991 pour essayer de lui trouver un air de parenté.

8. Le lundi 17 octobre 2005 à 09:19, par Vincent

Oui Hugues, je veux bien admettre que ces bouteilles restent en un sens "abordables", en prix relatif (encore que le Glen Grant 1956 qui a quand même 49 ans et 108 bouteilles est nettement moins cher...), mais il n'en reste pas moins qu'en prix absolu le montant est trop élevé pour la plupart des consommateurs, ce qui limite tout de suite les possibilités de débat sur ces bouteilles. Une petite anecdote, sur un autre forum nous avons essayé de proposer le Glen Grant 1956 en "achat groupé", bon ça continue à faire cher le centilitre, mais pour 25 € par personne on pouvait avoir 6 centilitres, c'est-à-dire un prix au centilitre pas beaucoup plus élevé que pour (je prends un exemple au hasard) un Talisker 18 ans à l'Auld alliance. Une super occasion de goûter tranquille chez soi à un malt exceptionnel ! Eh bien nous n'avons pas réuni assez d'acheteurs pour cette bouteille. En bref je crois que pour beaucoup d'amateurs, le nombre de bouteilles pour ce Balvenie ou ce Glenfiddich et leur prix relatif par rapport au marché mondial, eh bien... c'est une donnée dont ils se fichent complètement. Ceci dit je ne dénigre pas du tout, je comprends tout à fait que quand le portefeuille est assez garni, on se dise "ce Glenfiddich aurait pu être 100 € plus cher, c'est une super occase, je fonce", et tant mieux pour ceux qui le peuvent, pour ma part je ne trouve pas ça indécent ni choquant. Mais ça ne correspond tout simplement pas à la réalité de ce qui se passe pour l'amateur moyen.

Un point sur lequel nous sommes tous d'accord par contre (enfin je crois), à prix égal mieux vaut s'acheter un whisky qu'une bouteille de vin qui sera descendue en une soirée !

9. Le dimanche 22 janvier 2006 à 00:18, par El Che de Belgica

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